Wenn Sie in den beliebten Sommermonaten (Juni-Juli-August) heiraten, sollten Sie sich
6-7 Monate vorher bei uns melden um einen persönlichen Besprechungstermin zu
vereinbaren. Ansonsten empfehlen wir eine Vorlaufzeit von 4-12 Wochen, damit
ausreichend Zeit für die Termin-Reservierung und Planung bleibt.

Unbeschreiblich köstlich! Unsere Torten sehen nicht nur schön aus, sie schmecken auch
fantastisch. Gerne können Sie sich davon überzeugen, indem Sie vorab schon in unserem
Café vorbeischauen und das ein oder andere Moussetörtchen kosten.
Wenn Sie dann einen Beratungstermin mit uns vereinbaren, erhalten Sie unsere
Sortenliste und dürfen daraus vier Sorten auswählen, welche wir zur Verkostung beim
Beratungsgespräch für Sie vorbereiten.

Unsere Moussetorten werden auf der Basis von Eischnee und Sahne hergestellt, die
Kombination aus beidem bewirkt eine bessere Bekömmlichkeit. So entsteht eine fluffigleichte
Konsistenz, die ein schönes Geschmackserlebnis bereitet.
Cremetorten werden auf Butterbasis hergestellt und sind damit fester und schwerer –
geschmacklich jedoch natürlich auch hervorragend.
Beide Torten-Arten sind für verschiedene Tortenstile geeignet. Gerne beraten wir Sie
hierzu individuell.

Erfahrungsgemäß dauert die Beratung 30-45 Minuten. Im Beratungsgespräch werden
Optik, Dekoration, Größe und Geschmack Ihrer Torte festgelegt. Außerdem werden die
Lieferbedingungen sowie der Preisrahmen besprochen.

Der preisliche Rahmen richtet sich nach der Größe der Torte (Anzahl der
Gäste/Tortenstücke) und Aufwand der gewünschten Dekoration. Dies wird beim
Beratungsgespräch besprochen und dokumentiert. Anschließend erhalten Sie das
Angebot und die schriftliche Zusammenfassung per Email. Nach der Auftragsbestätigung
erhalten Sie die Rechnung, welche i.d.R. bis vier Wochen vor Ihrem Hochzeitstag
beglichen werden sollte, da es sich bei einer Hochzeitstorte um eine Sonderanfertigung
handelt.

Bereits beim Erstkontakt, aber auch bei der professionellen Beratung stellen wir immer
die Frage: wann wird Ihre Torte serviert? Dies ist entscheidend für die Empfehlung der
passenden Tortengröße. Denn: wird die Torte nachmittags oder als Dessert serviert,
kalkulieren wir mit einem Stück pro Gast. Wird die Torte hingegen nach dem Dessert
oder zusätzlich zum Dessert/Kuchenbüffet serviert, gehen wir davon aus, dass die
Tortenstücke kleiner ausfallen. Beispielsweise empfehlen wir bei einer Torte für 80
Gäste, die nach dem Dessert serviert wird, eine Tortengröße für 60 normalgroße Stücke.
Generell gilt bei Chocami: Eine Torte für 80 Personen ist i.d.R. vierstöckig, eine Torte für
50 Personen besteht aus drei Etagen. Eine dreistöckige Torte kann mit einem
schmaleren Durchmesser aber auch für 30 Personen ausgelegt werden.

Die meisten Brautpaare möchten das Ritual des „Tortenanschnitts“ nicht missen –
hierfür kreieren wir Ihnen gerne eine Kleintorte (Durchmesser z.B. 16cm).
Als geschmackvolle Ergänzung bieten wir an: Moussetörtchen im passenden Design,
Gläserdesserts, Petits-Fours, Tartelettes, Pralinen und/oder Cakepops.
Die Anrichtung erfolgt mit Tortenständer und Serviertabletts oder auf einer Etagère.
Alternativ können Sie auch gerne unsere leckeren Tartes für Ihren Kaffeetisch bestellen.

Selbstverständlich – wir richten uns gerne nach Ihren Wünschen und beraten Sie
hinsichtlich der Geschmackskombinationen und der Wahl zwischen Creme- und
Moussetorten.

Ja, eine Lieferung ist im Umkreis von 100 Kilometern ab Schwetzingen, dem
Herstellungsort der Torte, möglich. Die ersten 20 Kilometer werden mit einer
Lieferpauschale von 30 € berechnet. Jeder weitere Kilometer kostet 1,50 €.

Natürlich können Sie die Torte auch selbst abholen. Die Torte wird Ihnen dann in einer
Isolierbox übergeben, bei Bedarf mit Kühl-Akku. Nach der Übergabe übernehmen wir
keine Verantwortung für einen unsachgemäßen Transport und eventuelle Schäden.
Fahren Sie also vorsichtig, vermeiden Sie scharfes Bremsen und zu schnelles
Kurvenfahren.

Dies hängt von dem von Ihnen bzw. vom Veranstalter vorgegebenem Zeitfenster ab. Zu
diesem Zweck sollten Sie zuvor abklären: ab wann ist jemand vor Ort, um die Torte
entgegenzunehmen? Bis wann soll die Torte spätestens angeliefert werden? Wann
genau soll sie serviert werden? Gibt es ausreichend Kühlmöglichkeiten? Wir liefern i.d.R.
bis 19/20 Uhr aus, zeitnahe Lieferungen sind nur nach voriger Absprache möglich.

Ihre Torte muss bis zum Anschnitt kühl und trocken bei ca. 6°C gelagert werden. Sie
sollte auf keinen Fall länger als 20min vor dem Servierzeitpunkt in einem warmen Raum
stehen.

Wir liefern Ihre Torte i.d.R. bereits zusammengebaut zum Ort Ihrer Feier. Unsere
Fahrerin übergibt die Torte dort i.d.R. mit Hinweisen zur Lagerung/Präsentation an
Ihren Veranstalter bzw. an das zuständige Service-Personal.
Für die Kühlung bis zum Servierzeitpunkt, die Herausnahme aus der Box und die
Präsentation der Torte ist das Brautpaar bzw. der Veranstalter zuständig. Hierfür ist es
unerlässlich, dass Sie dies vorab mit Ihrem Veranstalter/Caterer absprechen.

Ja, unsere Pralinen, Konfitüren und Pralinen-Pops im Brautpaar-Look verpacken wir
Ihnen gerne als Gastgeschenke. Beachten Sie hierzu unser Hochzeits-Kit, welches aus
Hochzeitstorte, Gastgeschenken und einem Lieferkosten-Rabatt besteht.

Bis 14 Tage vor dem Termin ist die Stornierung für Sie kostenfrei möglich. Bereits
bezahlte Rechnungsbeträge werden zeitnah zurückerstattet. Nach diesem Zeitpunkt
haben wir evtl. schon mit Dekorationsvorbereitungen begonnen, sodass ggf. Kosten
entstanden sind. Eine kurzfristigere Stornierung ist mit Kosten verbunden.

Da es sich um eine individuelle Sonderanfertigung handelt, bitten wir um eine Zahlung
per Vorkasse.
Für die Isolierboxen und die Tortenplatte bzw. Etagère fällt eine Kaution in Höhe von
150 € an. Diese bekommen Sie nach Rückgabe des (sachgemäß gereinigten) Equipments
zurückerstattet. In der Regel erwarten wir die Rückgabe bis zum Mittwoch nach Ihrer
Hochzeitsfeier.

Nein, vegane Torten liegen uns leider gar nicht. Wir lieben Milchprodukte, Zucker und
Schokolade und können nicht ohne diese Zutaten backen. Wir haben es versucht, aber es
hat uns nicht glücklich und zufrieden gemacht – deshalb überlassen wir die Herstellung
veganer Torten lieber denjenigen, die voll dahinterstehen.

Ja, auf Wunsch stellen wir Ihre Torte gerne laktosefrei, glutenfrei oder auch ohne
Gelatine her. Teilen Sie uns Ihre Unverträglichkeiten gerne schon beim Erstkontakt mit.

Eine Hochzeitstorte von Chocami ist das Ergebnis tagelanger Handarbeit.
Dahinter steckt ein Prozess, der aus mehreren Arbeitsschritten besteht:
Herstellung/Backen der Biskuitböden, Anrühren/Kühlung der Mousse/Creme,
Vorbereitung von Einlagen (Obst/Schokolade/Krokant/Karamell), handwerkliche
Anfertigung der Dekorationselemente, Herstellung/Einfärben des Überzugs
(Cremeeinstrich/Fondant/Marzipan), Zusammensetzung der Torten, Anbringung des
Überzugs, finale Dekoration.