Candy Bar
Statten Sie Ihre Candy Bar mit exquisiten Köstlichkeiten von Chocami aus: Pralinen, Bruchschokolade, Schokoladen-Lollis, Petits-Fours, Mandelgebäck, Moccarons, Cakepops…
Chocolaterie & Pâtisserie
Unsere Hochzeitstorten
Ihre Hochzeitstorte wird individuell mit Ihnen und nach Ihren Wünschen gestaltet.
Die Planung erfolgt im persönlichen Beratungsgespräch mit der Inhaberin und Konditormeisterin Isabelle Wagner oder mit unserem Chefverkäufer und Fachberater Giuseppe Infurna.
Bei der Füllung der Torten haben wir uns auf Moussetorten spezialisiert. Die locker-leichte Konsistenz zergeht auf der Zunge, die frischen und natürlichen Zutaten kreieren ein hervorragendes Geschmackserlebnis, das nicht zu süß sein soll.
Wir verwenden frische Fruchtpürres und beste französische Kuvertüre (Valrhona), die Mousse wird auf der Basis von Eischnee und Sahne geschlagen, die Kombination aus beidem bewirkt eine bessere Bekömmlichkeit.
Gerne fertigen wir auch Moussetorten ohne Gluten, Laktose oder Gelatine, jedoch keine veganen Torten.
Bei der professionellen Beratung stellen wir immer die Frage: wann wird Ihre Torte serviert? Dies ist entscheidend für die richtige Empfehlung der Tortengröße. Denn: wird die Torte nachmittags oder als Dessert serviert, kalkulieren wir mit 1 Stück pro Gast. Wird die Torte hingegen nach dem Dessert oder zum Dessert serviert, kann man davon ausgehen, dass die Stücke kleiner ausfallen. Beispielsweise empfehlen wir bei einer Torte für 80 Gäste, die nach dem Dessert serviert wird, eine Tortengröße für 60 normalgroße Stücke.
Beratungsgespräch vereinbaren
Es ist Juni 2021 und WOW, wir sind ausgebucht! Leider haben wir keine Kapazitäten mehr für Hochzeitstorten bis Ende September 2021.
Für Hochzeitstorten ab Oktober 2021 stellen wir unser System um.
Bitte gedulden Sie sich ein bißchen und schicken Sie uns Ihre Anfrage gerne vorab über unser Kontaktformular unter Berücksichtigung der relevanten Infos.
Hochzeits Ideen
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Dessert
Dessert
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem ganz besonderen Dessert von Chocami: Moussetörtchen, Gläserdesserts oder Petits-Fours werden Ihre Sinne begeistern.
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Gastgeschenke
Gastgeschenke
Versüßen Sie Ihren Gästen die Erinnerung an Ihre Hochzeitsfeier mit Gastgeschenken von Chocami: feinste Pralinen in schöner Verpackung, Hochzeitsmandeln mit Valrhona-Schokolade, Schokolade mit personalisierter Aufschrift, Pralinen am Stiel oder Cakepops in Brautpaar-Optik, Marmelade im Gläschen…
Meistgestellte Fragen
Wann muss ich meine Hochzeitstorte bei Chocami bestellen?
Generell gilt: je früher desto besser! Für die Reservierung Ihres persönlichen Beratungstermins rechnen Sie bitte mit einer Vorlaufzeit von 1-3 Monaten.
Können wir Ihre Mousse- und Cremetorten vor der Beratung probieren?
Natürlich können Sie dies. Unsere Sortenliste erhalten Sie vorab und dürfen daraus 4 Sorten auswählen, die Sie dann beim Beratungsgespräch verkosten.
Wie lange dauert das Beratungsgespräch?
Wir planen immer 1 Stunde für Sie ein, aber in der Regel dauert das Gespräch 30-45 Minuten.
In welchem preislichen Rahmen bewegen sich Ihre Torten?
Der preisliche Rahmen richtet sich nach Stückzahl und Aufwand der gewünschten Dekoration. Dies wird beim Beratungsgespräch besprochen und dokumentiert. Anschließend erhalten Sie das Angebot und die schriftliche Zusammenfassung via Email.
Können die Etagen meiner Hochzeitstorte verschiedene Füllungen haben?
Selbstverständlich. Wir richten uns nach Ihren Wünschen.
Liefern Sie die Torte zur Location?
Ja, eine Lieferung ist in einem Umkreis von 100 Kilometern ab Schwetzingen, dem Herstellungsort der Torte, möglich. Die ersten 20 Kilometer werden mit einer Lieferpauschale von 30 € berechnet. Jeder weitere Kilometer kostet 1,50 €.
Ist eine Selbstabholung auch möglich?
Natürlich können Sie die Torte auch selbst abholen. Die Torte wird dann in einer Isolierbox übergeben, bei Bedarf mit Kühl-Akku. Nach der Übergabe übernehmen wir keine Verantwortung für einen unsachgemäßen Transport und eventuelle Schäden. Fahren Sie also vorsichtig, vermeiden Sie scharfes Bremsen und zu schnelles Kurvenfahren.
Wann wird die Torte zur Location geliefert?
Dies hängt von dem von Ihnen bzw. vom Veranstalter vorgegebenem Zeitfenster ab. Zu diesem Zweck sollten Sie zuvor abklären: ab wann ist jemand vor Ort, um die Torte entgegenzunehmen? Bis wann soll die Torte spätestens ausgeliefert werden? Wann genau soll sie serviert werden? Gibt es ausreichend Kühlmöglichkeiten?
Wie muss die Torte gelagert werden?
Die Torte muss bis zum Anschnitt kühl und trocken bei ca. 6°C gelagert werden. Sie sollte auf keinen Fall zu lange in einem warmen Raum stehen.
Baut Chocami die Torte bei der Location auf bzw. präsentiert diese?
Die Torte wird in der Regel bereits zusammengebaut geliefert. Für die Kühlung bis zum Verzehr, das Herausholen aus der Box und die Präsentation der Torte ist der Veranstalter zuständig. Bitte besprechen Sie dies mit Ihrem Veranstalter.
Kann ich eine bereits bestellte Torte stornieren?
Ja, können Sie. Wenn wir noch nicht mit der Produktion begonnen haben, ist die Stornierung für Sie mit keinen Kosten verbunden.
Wie sind die Zahlungsbedingungen?
Da es sich um eine individuelle Sonderanfertigung handelt, bitten wir um eine Zahlung per Vorkasse.
Für die Isolierboxen und die Tortenplatte bzw. Etagère berechnen wir einen Pfandbetrag in Höhe von 150 €. Diese bekommen Sie nach Rückgabe des Equipments zurückerstattet.